Knäckebrot-Weizenbrot mit Mehrkorn Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,45 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	343 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.436 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	229 µg (76 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	67 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.276 µg (≈ 9 % NW) 9 %	372 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.876 µg (≈ 17 % NW) 17 %	838 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	631 µg (≈ 11 % NW) 11 %	184 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	243 µg (≈ 17 % NW) 17 %	71 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	4,66	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	11,00	3,21	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.117 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	326 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	745,00	217,20	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	622 mg (≈ 41 % NW) 41 %	181 mg	1.500 mg
Chlorid	993 mg (≈ 43 % NW) 43 %	290 mg	2.300 mg
Kalium	254 mg (≈ 6 % NW) 6 %	74 mg	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	69 mg (≈ 20 % NW) 20 %	20 mg	350 mg
Phosphor	210 mg (≈ 30 % NW) 30 %	61 mg	700 mg
Schwefel	124 mg	36 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.773 µg (≈ 22 % NW) 22 %	808 µg	12.500 µg
Zink	2.083 µg (≈ 25 % NW) 25 %	607 µg	8.500 µg
Kupfer	350 µg (≈ 28 % NW) 28 %	102 µg	1.250 µg
Mangan	2.186 µg (≈ 62 % NW) 62 %	637 µg	3.500 µg
Fluorid	137 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.212 mg	353 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	722 mg	210 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	490 mg	143 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.696 mg	1.078 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	893 mg	260 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.803 mg	817 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	127 mg	37 mg	–
Stärke	66.725 mg	19.453 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.730 mg	1.087 mg	–
Isoleucin	367 mg (≈ 24 % NW) 24 %	107 mg	1.500 mg
Leucin	637 mg (≈ 22 % NW) 22 %	186 mg	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	87 mg	2.250 mg
Methionin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	40 mg	780 mg
Phenylalanin	421 mg (≈ 136 % NW) 136 %	123 mg	310 mg
Threonin	312 mg (≈ 28 % NW) 28 %	91 mg	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	28 mg	300 mg
Tyrosin	231 mg (≈ 12 % NW) 12 %	67 mg	1.875 mg
Valin	439 mg (≈ 23 % NW) 23 %	128 mg	1.950 mg
Arginin	408 mg	119 mg	–
Histidin	193 mg (≈ 26 % NW) 26 %	56 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	410 mg	120 mg	–
Asparaginsäure	606 mg	177 mg	–
Cystein	188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.559 mg	746 mg	–
Glycin	414 mg	121 mg	–
Prolin	973 mg	284 mg	–
Serin	447 mg	130 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	237 mg	69 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	213 mg	62 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	236 mg	69 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	1,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	224,00	65,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	1,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	695 mg	203 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	67,00	19,53	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	626,00	182,51	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.063 mg	1.185 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.451 mg	1.006 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g	–
Rohasche	2,6 g	0,8 g	–